Vánoční cukroví při hubnutí – jak na to?
Rodinná setkání, večírky a oslavy v práci, různé pohoštění a samozřejmě i vánoční cukroví, to vše jsou nástrahy, které na nás číhají, když se snažíme shodit nějaké ty centimetry v pase. A proto vám přinášíme rady a recepty na cukroví, které do vašich hubnoucích plánů zapadne.
Vánoční svátky jsou pro mnoho z nás obdobím klidu, pohody, setkání s rodinou či přáteli a rovněž také vynikajících lahůdek, mezi nimiž nemůže chybět tradiční české a nebo i modernější vánoční cukroví. Avšak pro lidi, kteří se snaží udržet si zdravou váhu nebo dokonce zhubnout, mohou být tyto svátky výzvou.
Nejspíš se ptáte, jak si užít Vánoce, aniž by porušili své dietní plány, jak sladké dobroty upravit tak, aby neovlivnily negativně vaši postavu a zdraví – a přitom si pořád užít tu pravou vánoční atmosféru.
Jak je to s hubnutím o svátcích?
Vánoční svátky jsou obdobím, kdy je obtížné držet se běžného režimu, zejména pokud jde o jídlo. Oslavy, setkání s rodinou, různé pohoštění a vánoční cukroví jsou nedílnou součástí této doby. Přestože se většina lidí během svátků nevyhne o trochu větší konzumaci jídel a sladkostí, pro ty, kteří se snaží udržet si svou štíhlou postavu nebo zredukovat tukové zásoby, mohou být Vánoce ještě větší výzvou.
Otázka tedy zní – jak si nezkazit své úsilí o snížení obvodu pasu? Pokud se zaměříte na moudré rozhodování při výběru receptů a samozřejmě i na velikost porcí, můžete ve vánočním období uspokojit vaše chuťové pohárky, aniž byste museli překračovat své nutriční limity.
Je také klíčové zaměřit se na kvalitu surovin a výživovou hodnotu jídel. Správně poskládaný sváteční jídelníček je prevencí touhy po sladkém. Ačkoliv špatnou stravu takzvaně nepřecvičíte, vysokokalorické jídlo a pití může mít stále menší negativní dopad na ukládání tuků, pokud zapojíte dostatek pohybových aktivit, ideálně každý den. Například vánoční procházka, bruslení nebo i stavění sněhuláka mohou být příjemným zpestřením režimu nejen o Vánocích.
Obecně existují zhruba tři možnosti:
1. O Vánocích si dopřejete vše na „120 %“ a se snahou začnete opět po svátcích. Pokud vezmeme v potaz, že se jedná opravdu jen např. o Štědrý den, Boží hod, Štěpána a Silvestra, pak tyto dva až čtyři dny nemohou nijak zásadně ovlivnit naši snahu po zbytek měsíce = je nemožné abyste během těchto několika málo dnů přibrali například 6 kg čistého tuku, to prostě fyzicky nelze. Vzestup váhy může být způsoben především vysokou konzumací jednoduchých sacharidů a alkoholu, které v těle zadržují vodu, takže se pak cítíte (a jste) oteklí. Dále je vyšší hmotnost v tomto případě způsobena i větším množství hmoty ve vašich střevech. V následujících dnech se s návratem ke zdravější a střídmější životosprávě ale tento výkyv postupně odbourá, a vy tak získáte snadno zpět svou předsváteční hmotnost.
2. Neuhnete z cesty – NIKDY! Striktní držení se v zajetých kolejích i přes vánoční svátky vám zřejmě zajistí dobré číslo na váze, ale zároveň vás to také může vyloučit z běžných společenských tradic a veselí. A to pak může narušovat vaši psychickou pohodu, následně vést k selhání a navýšení kalorického příjmu.
3. Zlatá střední cesta. Poučíte se z předcházejících let, kdy vás zvětšení obvodu pasu, možné výčitky a bolest hlavy provázela ještě dlouho po svátcích, a zvolíte rozumný kompromis mezi výše uvedenou první a druhou variantou. Pro každého to může znamenat něco jiného, ale obecně si můžete o svátcích a jiných oslavách dopřát i kaloričtější potraviny, pokud je vyvážíte “dietnější” skladbou dalších pokrmů. Energeticky bohatá jídla ale konzumujte v rozumném množství, vědomě regulujte i míru alkoholu a nezapomínejte ani na pohyb, fyzickou aktivitu můžeme oproti běžným dnům dokonce ještě navýšit.
Cukroví bez výčitek
Vánoční svátky a hubnutí nemusí být protikladem. Důležité je vědět, jaké volby jsou lepší pro naše zdraví a co vše je možné upravit tak, aby se sladkosti staly „přátelštějšími“ k našemu tělu. V dnešní době máme naštěstí více možností, jak přizpůsobit tradiční recepty, aby byly vhodné pro osoby, které se snaží udržet si zdravou tělesnou skladbu nebo se zbavit nadbytečných tukových polštářů.
Klíčovým faktorem je snížit obsah rafinovaného cukru a nahradit ho zdravějšími alternativami, jako jsou například steviolglykosidy, erythritol, xylitol nebo přírodní čekankový sirup. Také je dobré vyhnout se bílé mouce, tedy přidat více vlákniny – zaměřit se na celozrnné suroviny nebo mouky nízkosacharidové, které pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi, a potlačit tak naše rozbouřené chuťové pohárky.
Pokud porovnáme klasické vánoční cukroví se zdravějšími variantami, rozdíl spočívá v jejich lepší výživové hodnotě, ať už jde o makronutrienty či použití základních a málo zpracovaných surovin. Určitě budete souhlasit, že vhodnější je cukroví, které má méně sacharidů, a to zejména těch s vysokým glykemickým indexem jako je právě cukr a bílá mouka, a naopak obsahuje více vlákniny a bílkovin a není příliš kalorické a tučné. Ideálně volte tuky přirozené, jako jsou máslo, sádlo, ořechy, kvalitní vysokoprocentní čokoláda či avokádo.
Důležité je, že i když použijete trochu jiné suroviny a recepty, chuť, vůně a vánoční atmosféra zůstávají plně zachovány. Musíte si ale uvědomit, že když sníte „zdravého“ cukroví velké množství, přiberete. Hubnutí či tloustnutí je totiž především o celkovém množství snědených kalorií, adekvátním příjmu makro a mikroživin a udržení pocitu hladu a chutí na uzdě.
Recepty na zdravější cukroví
Pokud jste fanoušky vánočního cukroví, ale zároveň se snažíte zhubnout, nemusíte se o svátcích vzdávat úplně všeho. Stačí si najít takové zdravější varianty, které nejen že podporují správnou životosprávu, ale zároveň i skvěle chutnají. Připravili jsme pro vás několik receptů, které si můžete připravit o letošních svátcích připravit:
Další recepty… a to nejen na cukroví
I při snaze o dosažení štíhlejší postavy si můžete užít krásné a sladké Vánoce. S vhodnými úpravami tradičních receptů, jako je snížení obsahu cukru a použití zdravějších ingrediencí, je možné dopřát si vánoční cukroví bez výčitek. Ať už zvolíte výše zmíněné vanilkové rohlíčky, kokosky nebo vyzkoušíte vlastní kreativní variantu, vaše Vánoce budou nejen chutné, ale i zdravé. Bez trápení se, bez pocitu omezení. Fit druhy cukroví se samozřejmě nemusíte obávat nabídnout ani přátelům a svojí rodině (samozřejmě s ohledem na případné alergie či intolerance).
Další recepty na “dietnější” cukroví, vánočku a výživově přínosnější sváteční pokrmy i silvestrovské pohoštění a také spoustu užitečných rad a tipů najdete v našem e-booku Šťastné a štíhlé Vánoce – praktický průvodce jak zůstat přes svátky fit.
Představte si vaše rozhodnutí o cukroví a svátečním jídle jako dárky, které dáváte sami sobě. Tato myšlenka vás povede k volbám, které podpoří vaše zdraví a snahu o shození nadbytečných tukových zásob, a to bez pocitu újmy na sváteční atmosféře.
