- 1h
- 10 kusů
- náročné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
4 kusy |
4 kusy |
|
120 g |
120 g |
|
50 ml |
50 ml |
|
140 g |
140 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao 2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
| Krém | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka paříž 2 kusy |
2 kusy |
| Poleva | |
|
100 g |
100 g |
|
50 g |
50 g |
| Na ozdobu | |
|
100 g |
100 g |
|
10 kusů |
10 kusů |
|
10 g |
10 g |
Postup přípravy
-
Šlehačem vypracujte vejce s cukrem, tenkým pramínkem do pěny zašlehejte olej a postupně zvolna vmíchejte směs mouky s kypřícím práškem a kakaem.
-
Těsto vylijte na plech vystlaný pečícím papírem a upečte v troubě vyhřáté na 180°C. Nenechte těsto v troubě přesušit. Musí zůstat vláčné.
-
Z vychladlého piškotu vykrojte kolečka, oválky, trojúhelníčky.... Dva vždy potřete marmeládou , třetí díl zůstane suchý. Na spodní natřený díl nastříkejte sáčkem ušlehanou šlehačku, přiklopte prostřední namazaný díl a opět nastříkejte šlehačku. Přiklopte třetím suchým dílem.
-
Vrchní díl polijte čokoládovou polevou a poklaďte drobným ovocem.
Připravte želatinu podle návodu na sáčku a štětečkem potřete ovoce, aby neosychalo.
Nechte ztuhnout v lednici.
Makronutrienty
49%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 281 kJ | 1 731 kJ |
| Kalorická hodnota | 306 kcal | 414 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,6 g
13,3 g |
34,5 g
17,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,56 SVJ | 3,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21 g
11,2 g |
28,3 g
15,1 g |
| Bílkoviny | 5,22 g | 7,05 g |
| Sůl | 0,161 g | 0,217 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
