Pomerančové košíčky s tekutým karamelem

Postup přípravy

1. Veškeré ingredience na košíčky zpracujte v celistvé těsto (máslo nechejte předtím povolit v pokojové teplotě) a nechjete odpočinout v ledničce. Potom rozválejte na plát cca 1/2 cm vysoký a vykrojte kolečka s průměrem větším než je dno muffinových formiček. Kolečka vmáčkněte do formiček a vytvarujte do košíčku.

2. Takto připravené upečte v předehřáté troubě na 165 °C asi 12–15 minut dle vaší trouby. Po vychladnutí vyjměte z formiček.

   

3. Nachystejte si krém - rozmixujte avokádo, banán, med dle chuti a kakao. Krém poté nastříkejte pomocí zdobicího sáčku na úhledné kopečky. Nahoru položte kousek pomeranče bez průsvitné slupky.

   

4. V rendlíčku nechjete povoli cukr na karamel a poté přidejte smetanu. Stále míchejte. Smetany použijte jen tolik, aby byla karamelová poleva tekutá, ale ne zcela řídká. Nechejte ji mírně zchládnout a poté jí polijte košíčky.

5. Nechejte vychadit a podávejte třeba ke kávě. Dobrou chuť.