Už jsem vyzkoušela hodně receptů na bábovky, dnes jsem narazila na tento recept a u nás je to zatím TOP bábovka, krásně vyběhla, div nelezla z formy a je úžasně nadýchaná
- 1h:25m
- 20 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
6 kusů |
6 kusů |
|
260 g |
260 g |
|
180 ml |
180 ml |
|
8 lžic |
8 lžic |
|
1 kus |
1 kus |
|
370 g |
370 g |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
kakaový prášek, holandské kakao 2 lžíce |
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Oddělíme si žloutky od bílků. Bílky ušleháme se špetkou solí do tuha. Žloutky utřeme s cukrem, až nám vznikne světlá a nachýchaná hmota. Do této hmoty přilijeme olej, zašleháme, následně mléko, taktéž zašleháme. Potom vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Trochu těsta si obarvíme kakaem na mramorovou část. Nalejeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180st. asi hodinku, podle trouby a do zlatavé barvy.
Makronutrienty
55%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 988 kJ | 1 241 kJ |
| Kalorická hodnota | 475 kcal | 297 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
45,9 g
21,5 g |
28,7 g
13,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,59 SVJ | 2,87 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
31,1 g
2,24 g |
19,4 g
1,4 g |
| Bílkoviny | 7,19 g | 4,49 g |
| Sůl | 0,663 g | 0,414 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
