Výtečný a efektní dezert v lowcarb verzi! Luxusní nízkosacharidové pohoštění ke kávě či na oslavu bez cukru a mouky...
Děkujeme Malvíně Hudyové za prásný dezert :)
- 2h
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
150 g |
150 g |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
4 lžíce |
4 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
| Krém | |
|
250 g |
250 g |
|
200 ml |
200 ml |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
10 kusů |
10 kusů |
Postup přípravy
-
Ze 4 bílků šleháme tuhý sníh. Přidáme špetku soli, 150 low carb sladidla, jaké kdo používá. Já jsem použila xylitol. Šlehám 10 až 15 min. Na konec 1 lžíci vinného octa nebo citronové šťávy. Zašleháme jen chvilku.
-
Na pečíci papír vytvarujeme zdobícím sáčkem kolečka. Vložíme do trouby vyhráté na 160°C a teplotu stáhnem na 120°. Sušíme 40 až 45 min. Vypneme a necháme v troubě úplně vychldenout. Dělám večer a nechávám do rána.
-
Na krém vyšleháme šlehačku se sladidlem, přišleháme mascarpone a extrakt.
Nazdobíme sněhové korpusy a dozdobíme ovocem.
Makronutrienty
36%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 821 kJ | 812 kJ |
| Kalorická hodnota | 196 kcal | 194 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,3 g
1,81 g |
11,2 g
1,79 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,13 SVJ | 1,12 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,9 g
11 g |
16,7 g
10,9 g |
| Bílkoviny | 3,48 g | 3,45 g |
| Sůl | 0,199 g | 0,197 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
