Ke kávě lowcarb dezert nezarmoutí, luxusní dort potěší vždy:)
Děkujeme Zuzce Causeway za krásný recept :)
- 1h:20m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
300 g |
300 g |
|
100 g |
100 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
6 lžiček |
6 lžiček |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
100 ml |
100 ml |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
| Krém | |
|
500 g |
500 g |
|
250 g |
250 g |
|
4 lžičky |
4 lžičky |
|
4 lžičky |
4 lžičky |
| Želé | |
|
100 ml |
100 ml |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
0,3 lžičky |
0,3 lžičky |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
200 g |
200 g |
Postup přípravy
-
Na korpus si připravíme vsechny suché ingredience, v misce dobře promícháme a pak přidáme vše ostatní, znova vše dobře promícháme a nalejeme do předem připravené formy na dorty, pecici papir a po stranach potrit maslem, aby se korpus neprilepil.
Dáme péct na 180 stupnu ,dokud to krasne nezezlatne, a jak jinak, zkouska špejle.
-
Krém: smetanu si nalijeme do misky, přidáme
erythritol a mixerem šleháme do zhoustnutí, pak přidáme mascarpone a znova mixujem až je slehačka neboli krém hotový.
Trochu krému jsem si dala stranou na zdobeni ruzových lístků (vím mají být zelené, ale chtělo se mi to udělat takhle).
-
Želé: vodu si uvaříme ve varné konvici a odmeříme si 100 mililitru a necháme jen trosku zchladnout, přidáme plátky želatiny, a necháme rozpustit, pak dáme erythritol, promícháme.
-
Korpus jsem si rozkrojila na dvě části, natřela první korpus krémem, pak jsem nakrájela jahody na plátky a dala zase krém a pak dala druhý korpus.
Polila želatinou, nechala zatuhnout a dozdobila jsem krémem, jahodami.
A nechat v lednici vychladit.
Makronutrienty
17%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 400 kJ | 2 172 kJ |
| Kalorická hodnota | 335 kcal | 519 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,76 g
2,67 g |
12 g
4,14 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,776 SVJ | 1,2 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
32,3 g
13,6 g |
50,2 g
21,1 g |
| Bílkoviny | 6,86 g | 10,6 g |
| Sůl | 0,208 g | 0,322 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
