Jahodový dort bez cukru a mouky chutná všem, nepoznají, že je nízkosacharidový. :)
- 40m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Korpus 23 cm | |
---|---|
4 kusy |
4 kusy |
130 g |
130 g |
1 špetka |
1 špetka |
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 2 lžičky |
2 lžičky |
30 g |
30 g |
Krém | |
250 ml |
250 ml |
2 lžičky |
2 lžičky |
250 g |
250 g |
2 lžíce |
2 lžíce |
Navrch | |
125 g |
125 g |
10 g |
10 g |
Postup přípravy
-
Postup: oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s erythritolem, pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto dáme do dortové formy (boky vymažeme máslem a na dno pečící papír) a vložíme do předehřáté trouby.
-
Pečeme na 180 stupňů 25 minut nebo podle typu trouby.
Na vychladlý korpus rozetřeme krém a naskládáme jahody. Zalijeme červenou želatinou.
Necháme uležet v ledničce přes noc.
-
Krém: šlehačku se sladidlem vyšleháme, přišleháme ostatní.
Makronutrienty
16%
26%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 994 kJ | 887 kJ |
Kalorická hodnota | 237 kcal | 212 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
5,59 g
2,72 g |
4,99 g
2,42 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,559 SVJ | 0,499 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,5 g
7,64 g |
18,3 g
6,82 g |
Bílkoviny | 9,34 g | 8,33 g |
Sůl | 0,387 g | 0,346 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů