Dnes oběd po asijsku.
Použila jsem nudle takový ty žlutý, bezvaječný, jsou na restování nejlepší. Tedy dle návodu uvařit.
- 1h
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Nudle | |
|---|---|
|
400 g |
400 g |
| Omáčka | |
|
5 g |
5 g |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
1 kus |
1 kus |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
1 kus |
1 kus |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
50 ml |
50 ml |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Nudle uvařit dle návodu. Na dno woku dáme trochu řepkového a pár kapek sezamového oleje. Kousek zázvoru, asi tak půl centimetru, 3 stroužky česneku a jedno chilli. Vše nakrájeno na jemno. Pustíme plamen a na něm tyto tři věci krásně prorestujeme. Pak jarní cibulky. 3-4 kousky. Následně přidáme nakrájenou cuketu. Retujeme. Pak žampiony. Restujeme. Přidáme světlou sojovou omáčku ( ta jídlo osolí), já používám sladkou tmavou sojovou omáčku ( ta dodá tu slakou chuť). Kdo tu tmavou nemá ( má konzistenci jako sirup), přidá sladkokyselou chilli omáčku.
-
Na závěr přidáme 2čl rýžové mouky a trochu vody, promícháme a přidáme do woku. Tím se vytvoří taková ta typická majda.
Jakmile to je, přidáme do pánve nudle, vše promícháme a podáváme.
-
Já ještě mírně zasypala chili vločkou, možno použít i chilli pasty, nejlépe domácí.
Makronutrienty
73%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 818 kJ | 2 162 kJ |
| Kalorická hodnota | 195 kcal | 517 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
31,4 g
0,815 g |
83,1 g
2,15 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,14 SVJ | 8,31 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,12 g
0,259 g |
16,2 g
0,686 g |
| Bílkoviny | 5,29 g | 14 g |
| Sůl | 2,18 g | 5,75 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
