Skvělé jídlo, bez mouky a s lowcarb přílohou!
Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 4h
- 7 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
1,5 kg |
1,5 kg |
|
200 g |
200 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
2 snítky |
2 snítky |
|
2 snítky |
2 snítky |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
| Směs koření | |
|
15 kusů |
15 kusů |
|
10 kuliček |
10 kuliček |
|
10 kuliček |
10 kuliček |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
3 kusy |
3 kusy |
Postup přípravy
-
Směs-15 kuliček jalovce,10 kuliček nového koření,10 kuliček celého pepře rozdrtím v hmoždíři, přidám sůl, 3 stroužky nadrobno nakrájeného česneku a ještě spolu promačkám.
-
Maso očištím od blan, prošpikuji slaninou a potřu směsí. Dám do pekáče, obložím bylinkami a kořením, zbytkem slaniny a nahrubo nakrájené cibule. Přikryji a nechám 1-2 dny odležet.
-
Trochu podliji a peču přikryté na 150°C 3 hodiny, odkryji, přidám na 180°C a dopeču. Šťávu zjemním máslem.
Makronutrienty
4%
57%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 763 kJ | 2 067 kJ |
| Kalorická hodnota | 182 kcal | 494 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,39 g
0,342 g |
3,76 g
0,926 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,139 SVJ | 0,376 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12 g
4,16 g |
32,6 g
11,3 g |
| Bílkoviny | 17,5 g | 47,5 g |
| Sůl | 0,64 g | 1,73 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
