Dnes tu mám pre vás receptík od mojej maminy a to Nadýchané pšenové (jáhlové) muffiny
- 25m
- 12 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
1 hrnek |
1 hrnek |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
Postup přípravy
-
Pšeno 2x sparíme vriacou vodou a zalejem 2 hrnčekmi vody a varíme so štipkou soli a ghí domäkka. Necháme vychladnúť.
-
Hrozienka sparíme vriacou vodou. Z 2 vaječných bielkov vyšlaháme tuhý sneh. Vychladnuté pšeno zmiešame s 2 žĺtkami, hrozienkami, škoricou a cukrom alebo sirupom. Nakoniec do zmesi vmiešame sneh. Vyložíme si muffinovú formu papierovými košíčkami. Košíčky naplníme až povrch, pretože nám sami o sebe nenarastú.
-
Dáme ich piecť do vyhriatej rúry na 20min na 180 stupňov. Necháme ich na plechu vychladnúť a jeme ich až studené.
Makronutrienty
76%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 280 kJ | 436 kJ |
| Kalorická hodnota | 306 kcal | 104 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
52,3 g
8,11 g |
17,8 g
2,76 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,23 SVJ | 1,78 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,05 g
2,5 g |
2,4 g
0,851 g |
| Bílkoviny | 9,24 g | 3,15 g |
| Sůl | 0,386 g | 0,132 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
