Ráda peču a asi i dobře, občas mám i nějakou zakázku na nízkosacharodový moučník:)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
6 kusů |
6 kusů |
|
80 g |
80 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao 20 g |
20 g |
|
80 g |
80 g |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
| Krém | |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 kus |
1 kus |
| Na ozdobu | |
|
30 g |
30 g |
|
30 g |
30 g |
|
pochopitelně LC 2 lžíce |
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Vyšlehám sníh z bílků s erythrytolem, přidám žloutky a ušlehám pěknou vysokou hmotu. Opatrně už jen ručně vmíchám kakao s mandlovou moukou a pr.do pečiva. Opravdu opatrně, ať hmota nespadne....trošku spadne, ale nesmí úplně klesnout, jinak je to v háji.
-
Do formy o průměru 20cm (dort je na přání menší, jinak dělám větší dorty v klasické velikosti) dáme opatrně těsto. Péču asi 40min na 180st.
Po vychladnutí korpus rozříznu a namažu LC marmeládou.
-
Krém je ze 2 tvarohů (v alobalu...NE ten z vaničky, ten je příliš řídký)
1 zakysanka a 1 smetana na šlehání.
-
Osladíme dle libosti. Do dortu dávám krému celkem dost, aby nebyl suchý. Přiklopím vrškem, pomažu boky a vrstvu dám i nahoru.
Dozdobím a nechám zachladit nejlépe přes noc. Dort je vysoký cca 6cm. Pokud se Vám podaří upéct dort vyšší, rozkrojte na 3 díly.
Makronutrienty
23%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 891 kJ | 1 114 kJ |
| Kalorická hodnota | 213 kcal | 266 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,27 g
3,51 g |
10,3 g
4,39 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,827 SVJ | 1,03 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,4 g
5,64 g |
20,6 g
7,06 g |
| Bílkoviny | 11,1 g | 13,9 g |
| Sůl | 0,172 g | 0,215 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
