Tak dneska jsem zhřešila a kousek jsem si taky ukrojila. A kluci nekecali, je to vááážně dobrota...
Určitě ho brzy zase upeču, protože zásobu zavařených meruněk mám ještě pořád hojnou.
- 1h
- 24 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Těsto | |
---|---|
5 kusů |
5 kusů |
80 g |
80 g |
130 g |
130 g |
1 špetka |
1 špetka |
Krém | |
700 g |
700 g |
500 ml |
500 ml |
puding s příchutí vanilky, prášek 3 kusy |
3 kusy |
3 lžíce |
3 lžíce |
2 kusy |
2 kusy |
Navrch | |
3 lžíce |
3 lžíce |
300 ml |
300 ml |
Postup přípravy
-
Žloutky vyšleháme s polovinou množství moučkového cukru do husté bílé pěny, poté už jen vařečkou vmícháme střídavě mouku a sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli a druhou polovinou množství cukru.
-
Těsto vlijeme na plech, vystlaný pomaštěným pečícím papírem (mám vnitřní rozměr 40x26cm) a pečeme cca 15 minut na 200 stupňů. Teplota a čas jsou pouze orientační, řiďte se především zkušenostmi se svou troubou.
-
Hotový korpus necháme zcela vychladnout, potřeme meruňkovým krémem a šlehačkou, posypeme Grankem nebo strouhanou čokoládou a dáme do lednice zatuhnout, nejlépe do druhého dne.
-
Krém: 1 sklenice zavařených meruněk i s nálevem (hmotnost obsahu cca 700g), 500ml mléka, 3 vanilkové pudinkové prášky, 4 lžíce krystalu (může být i méně), 2 kelímky zakysané smetany (dala jsem Kunín 2x190g de Luxe 20%).
-
Kompot vlijeme do hrnce, rozmixujeme elektrickým tyčovým mixérem dohladka, přidáme mléko, krystal a pudinkové prášky a uvaříme hustý pudink. ten necháme zcela vychladnout a poté do něj zašleháme zakysanou smetanu. Nalijeme na korpus.
-
Navrch jsem použila svoji oblíbenou instantní šlehačku, 3 sáčky prášku a 300ml vychlazeného mléka.
Na obrázku může být: dessert a food
Makronutrienty
64%
13%
Čeho | na 100 g | na 1 kus |
---|---|---|
Energetická hodnota | 782 kJ | 840 kJ |
Kalorická hodnota | 187 kcal | 201 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
23,2 g
10,4 g |
24,9 g
11,2 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,32 SVJ | 2,49 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,39 g
2,27 g |
9 g
2,43 g |
Bílkoviny | 4,82 g | 5,18 g |
Sůl | 0,141 g | 0,151 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů