Efektní a celkem jednoduchý lowcarb dezert - což návštěva stejně nepozná :))
- 2h
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
50 g |
50 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao 10 g |
10 g |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 1 lžička |
1 lžička |
|
30 g |
30 g |
|
4 kusy |
4 kusy |
| Krém | |
|
250 ml |
250 ml |
|
250 g |
250 g |
| Čoko tečky | |
|
50 g |
50 g |
|
25 ml |
25 ml |
Postup přípravy
-
- vejce a sladidlo šleháme šlehačem, dokud to nebude to vypadat jako světle žlutý sníh).
-
Vše suché důkladně promíchat (NUTNÉ kvůli xantanu). Opatrně vmíchat do vaječné pěny. Nalít na peč.papír a péct na 170 °C cca 15 minut (hlídat!). Ihned volně stočit (i s papírem) a nechat vychladnout.
-
@ Ovocný rozvar - rozvařit jahody se sladidlem (dle chuti)
@ Čoko tečky: hustší ganache
LC čokoláda + smetana ke šlehání v poměru 2:1, svařit dohromady, nechat vychladit v lednici jeden den.
@ Naplnit, zatočit, ozdobit dle fantazie ????
Makronutrienty
21%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 327 kJ | 927 kJ |
| Kalorická hodnota | 317 kcal | 221 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,71 g
3,2 g |
6,78 g
2,23 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,971 SVJ | 0,678 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
29,2 g
16,4 g |
20,4 g
11,5 g |
| Bílkoviny | 6,81 g | 4,76 g |
| Sůl | 0,237 g | 0,165 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
