Domácí salko do vaječného likéru

Účastní se soutěže: Osvědčené kuchařské trumfy

V podstatě platí poměr 3:1. Já si upravila množství tak ,aby mi vyhovovalo na várku kterou potřebuji. Vy si jej samozřejmě upravte tak ,aby množství vyhovovalo Vám. V receptech na salko se často objevuje máslo, takže první pokus probíhal za přidání másla. Jenže mi v receptu přišlo naprosto zbytečné a přeci jen nechci pít máslo

Hlasuj pro recept

55m
100 porcí
jednoduché

Potřebné suroviny

Salko

mléko polotučné 1,5% tuku

3 litry

cukr krupice

1 kg

Postup přípravy

Mléko s cukrem přivedeme k varu a vaříme cca 50 minut dokud nám směs nezmění barvu lehce do žluta a nezačne houstonut. Když mléko s cukrem začíná houstonut je potřeba hlídat bedlivěji aby se nám nepřipálilo. Pokud se tak stane, můžete salko rovnou vyhodit nesnažte se ho zachraňovat, pachuť po spáleném z něj nikdy nedostanete . Takto připravuji na vánoce x litrů salka je to prostě domácí a s cenou kupovaného salka nesrovnatelné

Makronutrienty

tuky 3%

sacharidy
89%

bílkoviny
8%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	571 kJ	228 kJ
Kalorická hodnota	136 kcal	54,6 kcal
Sacharidy z toho cukry	28,6 g 28,5 g	11,5 g 11,4 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,86 SVJ	1,15 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	1,12 g 0,75 g	0,45 g 0,3 g
Bílkoviny	2,55 g	1,02 g
Sůl	0,112 g	0,045 g

Alergeny

7. Mléko a výrobky z něj

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte

Hlasuj pro recept

Kitchen Book

Web

Jmenuji se Kristýna a vaření mě bavilo asi odjakživa. Když se zeptám maminky na mě a vaření v dětství, vždy si jako první vybaví vzpomínku, jak jsem jí jako malá kradla z prkénka čerstvou cibuli, česnek a ještě jsem si mlaskala. Taky říká, že jsem vždy byla hrozný experimentátor a to že mi prý vydrželo dodnes. O svou lásku k vaření jsem se ale naplno rozhodla dělit teprve nedávno, a to zhruba v lednu roku 2015. Tehdy jsem založila facebookové stránky Kitchen book, kde jsem se o své recepty dělila s přáteli. Postupem času se z deseti fanoušků stala stovka, ze stovky tisícovka a tak dále. Díky mým fanouškům, rodině a partnerovi mě vaření baví stále víc a víc. Tak doufám, že se Vám na novém blogu bude líbit, bude Vám pomáhat při vaření a najdete v něm spoustu inspirace a to nejen na vaření, ale i výlety, festivaly apod.

Hlasuj pro recept

55m
100 porcí
jednoduché

Makronutrienty

tuky 3%

sacharidy
89%

bílkoviny
8%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	571 kJ	228 kJ
Kalorická hodnota	136 kcal	54,6 kcal
Sacharidy z toho cukry	28,6 g 28,5 g	11,5 g 11,4 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,86 SVJ	1,15 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	1,12 g 0,75 g	0,45 g 0,3 g
Bílkoviny	2,55 g	1,02 g
Sůl	0,112 g	0,045 g