Oblíbená letní lowcarb cuketová pochoutka, děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 1h
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
1 kus |
1 kus |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
mouka z lupiny bílé, vlčího bobu 40 g |
40 g |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
100 g |
100 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
Cuketu oloupu, zbavím semínek a najemno nastrouhám, osolím, nechám vypotit a pořádně vyždímu.
-
Mezitím si opeču uzenou slaninu, na které osmažím cibuli, ke konci přidám rozmačkaný česnek, majoránku a nechám rozvonět. Když to trochu zchladne, dám do mísy k cuketě, přidám vejce, lupinovou mouku, sýr a je-li třeba ještě osolím a opepřím.
-
Misku si vystelu pečícím papírem, přendám těsto a peču na 180°C 30 minut, pak ho vyklopím, otočím a peču ještě cca 5 minut, aby i spodek byl křupavý.
Makronutrienty
26%
35%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 522 kJ | 1 870 kJ |
| Kalorická hodnota | 125 kcal | 447 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,72 g
0,739 g |
20,5 g
2,65 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,572 SVJ | 2,05 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,48 g
3,82 g |
30,4 g
13,7 g |
| Bílkoviny | 7,69 g | 27,6 g |
| Sůl | 0,788 g | 2,82 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
