Takzvaný "táč"...klasický babičkovský moučník :).
Díky tvarohu je vláčný, plný sezónního ovoce - tady meruňky, rybíz černý i červený, malinoostružiny a višně.
- 1h:35m
- 28 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
450 g |
450 g |
|
100 g |
100 g |
|
100 g |
100 g |
|
120 g |
120 g |
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
250 ml |
250 ml |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 kus |
1 kus |
| Náplň tvaroh | |
|
500 g |
500 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
4 lžíce |
4 lžíce |
|
1 kus |
1 kus |
|
puding s příchutí vanilky, prášek 1 lžíce |
1 lžíce |
| Drobenka | |
|
5 lžic |
5 lžic |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Ve vlažném mléce se špetkou cukru necháme vzejít kvasnice.
Rozehřejeme si Heru či máslo.
Do mouky s cukrem a solí vmícháme kvásek, Heru a vajíčko, vypracujeme vláčné těsto.
Dáme na hodinu pod utěrku vykynout.
-
Mezitím si uděláme tvarohovou náplň - smícháme vše dohromady.
Připravíme si drobenku.
Nakrájíme vypeckované meruňky, připravíme ostatní ovoce.
-
Vykynuté těsto prsty či válečkem roztáhneme na celý veliký 45x35 cm plech, vymaštěný máslem. Rozetřeme tvarohovou náplň, posypeme ovocem a dáme péct 25/200°C. Drobenku posypu asi po 10 minutách pečení, je to lepší.
Makronutrienty
69%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 174 kJ | 771 kJ |
| Kalorická hodnota | 281 kcal | 184 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
39,7 g
12,7 g |
26,1 g
8,36 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,97 SVJ | 2,61 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10 g
3,65 g |
6,58 g
2,4 g |
| Bílkoviny | 8,09 g | 5,32 g |
| Sůl | 0,135 g | 0,088 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
