Jedno retro jídlo v odlehčené variantě.
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Omáčka | |
|---|---|
|
40 g |
40 g |
|
750 ml |
750 ml |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Nastrouháme křen na jemném struhadle.
Do hrnce dáme vařit mléko, malé množství studeného si dáme stranou a rozmícháme v něm mouku. Když začne mléko v hrnci vařit přidáme zbytek mléka s moukou, Za častého míchání přivedeme k varu. Několik minut povaříme.
Přidáme nastrouhaný křen a necháme ještě 2-3 minuty povařit. Pořád mícháme, aby se mléko nepřipálilo.
Nakonec ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
-
Na talíři můžeme ozdobit najemno nakrájeným pórkem.
Poznámka: Servírujeme jako bezmasé jídlo s knedlíkem nebo bramborem. Pro milovníky masa servírujeme s vařeným hovězím masem, uzeným masem nebo vařeným vepřovým nebo hovězím jazykem.
Makronutrienty
63%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 162 kJ | 652 kJ |
| Kalorická hodnota | 38,7 kcal | 156 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,09 g
4,77 g |
24,5 g
19,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,609 SVJ | 2,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,088 g
0,283 g |
0,353 g
1,14 g |
| Bílkoviny | 3,42 g | 13,8 g |
| Sůl | 0,525 g | 2,11 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
