Když na grilovačku přijedou děti s rodinami, chci pestrý výběr :)
Maso i saláty připravíme raději s předstihem, ať se nám chutě hezky prolnou :).
- 2h
- 8 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
1 500 g |
1 500 g |
|
4 lžíce |
4 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
4 snítky |
4 snítky |
|
6 snítek |
6 snítek |
| Salát čočkový | |
|
+žlutá + zelená v balení 400 g |
400 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 kus |
1 kus |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
100 g |
100 g |
| Salát coleslaw | |
|
0,5 hlávky |
0,5 hlávky |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
0,25 kusu |
0,25 kusu |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžička |
1 lžička |
| Salát šopský | |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
bílý sýr v nálevu, balkánský typ 100 g |
100 g |
Postup přípravy
-
Steaky (1-2 cm silné) si naložíme den předem. Nesolíme, dosolíme až hotové před podáním.
-
Salát čočkový: barevnou čočku (černá+žýlutá+zelená) si několikrát propláchneme, dáme uvařit s kostkou zeleninového bujonu asi 5 mimut, vypneme a necháme dojít. Propláchneme studenou vodou a necháme schladnout. Pak přidáme zálivku, nakrájené okurky a papriku a necháme zozležet.
-
Salát coleslaw: zelí, mrkev a celer si nastrouháme nadrobno, ochutíme solí, pepřem, citronem a hořčicí. Zakápneme olejem, promícháme a necháme odležet v lednici.
Před podáváním slijeme případnou vodu a vmícháme zakysanou smetanu.
-
Salát šopský: nakrájíme si okurky a rajčata, papriku a cibuli.
Zakápneme olejem, osolíme, opepříme.
Přidáme kostičky balkánského sýra, nakrájenou čerstvou bazalku a podáváme.
-
Finále: steaky tuňáka otřeme, dáme na rozpálený gril a z každé strany grilujeme asi 5-8 minut (dle velikosti). Dosolíme.
Na talíř servírujeme steak, saláty, já měla i ogrilované půlky vařených brambor a samozřejmě dip s bylinkami.
Chleba pro chlapy též musí být.
Výborné jarní jídlo :))
Makronutrienty
35%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 524 kJ | 2 381 kJ |
| Kalorická hodnota | 125 kcal | 569 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,56 g
1,4 g |
38,9 g
6,38 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,856 SVJ | 3,89 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,3 g
1,24 g |
28,7 g
5,63 g |
| Bílkoviny | 9,91 g | 45 g |
| Sůl | 0,676 g | 3,07 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
