Recept jsem dodržela, jen do čokoládového krému jsem přidala trochu chilli. Samotná čokoláda (čokoládový krém) byla na mne moc hořká. Chilli chuť vhodně doplnilo. Vlastní těsto nijakou výraznou chuť nemá. Košíček je zajímavý vlastně jen díky čokoládě. Milovníci čokolády recept jistě ocení.
Vlastní "čokoládový krém" byl relativně "řídký" - možná jsem měla být trpělivější a nechat ho více vychladnout, proto se nedal plnit pomocí cukrářského sáčku. Naplnila jsem košíčky pomocí velké lžíce a "máváním" lžíce s čokoládou nad košíčkem se podařilo vytvořit "cákance", které trochu vylepšily vzhled cukroví.
Množství těsta mi stačilo na 19 košíčků - pravdou je, že formičky jsou větší (mám je po své babičce). Množství čokolády na počet upečených košíčků bylo dostatečné.
Doporučuji košíčky doplnit např. slaným karamelem a dělat menší.
- 2h
- 19 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
150 g |
150 g |
|
60 g |
60 g |
|
80 g |
80 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 kus |
1 kus |
| Krém | |
|
200 g |
200 g |
|
200 g |
200 g |
|
30 g |
30 g |
Postup přípravy
-
Smíchat mouku s cukrem a špetkou soli, přidat máslo a z toho udělat drobenku. Přidat vodu, žloutek, zapracovat těsta. Vychladit. Rozválet, vykrájet těsto do formičky na košíčky. Péct 10min na 180°C.
-
Krém: Čokoládu nalámat, zalít horkou smetanou. Prošlehat, vmíchat máslo. Vychladit a pak zdobit sáčkem. Může se dozdobit mandlí napůl v čokoládě, kouskem bílé čokolády a nebo sekanými oříšky.
Makronutrienty
48%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 902 kJ | 757 kJ |
| Kalorická hodnota | 455 kcal | 181 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
35,5 g
15,1 g |
14,1 g
6,01 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,55 SVJ | 1,41 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
32,7 g
19,4 g |
13 g
7,73 g |
| Bílkoviny | 5,45 g | 2,17 g |
| Sůl | 0,176 g | 0,07 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
