Nevím, jestli všechny děti zbožňují špagety tak jako náš syn. Ale občas mám pocit, že ta jeho vášeň je až chorobná... :D :D :D Tak se alespoň snažím, aby nebyly obligátně pořád jen se sýrem a kečupem...
- 40m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Kuličky | |
|---|---|
|
500 g |
500 g |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
kořenicí směs grilovací koření 0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
5 g |
5 g |
|
5 g |
5 g |
| Omáčka | |
|
1 kus |
1 kus |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
mladá, středně velká cuketa (nahrubo nastrouhat i se slupkou) 1 kus |
1 kus |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
80 g |
80 g |
|
400 g |
400 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Z okořeněné a zahuštěné směsi tvoříme malé kuličky, které obalíme ve strouhance a vhazujeme do vroucí osolené vody. Zvolna vaříme asi 8-10 minut, poté vylovíme cedníkem a vývar necháme zchladnout.
-
Ve velkém kastrolu na oleji zpěníme cibuli, přidáme česnek, cuketu a mletou papriku a lehce zarestujeme. Poté přidáme rajský protlak a rajčata, vsypeme cukr a zalijeme asi 250ml vývaru z masových kuliček.
-
Necháme lehce probublávat asi 20 minut. Pak zahustíme záklechtkou ze zchladlého vývaru a trochy hladké mouky a necháme asi 10 minut provařit.
-
Dochutíme solí, pepřem a paprikovou pastou.
Makronutrienty
42%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 464 kJ | 1 795 kJ |
| Kalorická hodnota | 111 kcal | 429 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,48 g
2,33 g |
36,7 g
9,01 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,948 SVJ | 3,67 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,69 g
0,727 g |
18,2 g
2,81 g |
| Bílkoviny | 8,39 g | 32,5 g |
| Sůl | 0,664 g | 2,57 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
