Nahý dort s borůvkami - low carb

Postup přípravy

1. Na kaaovou část jsem dala 6 vajec, 1,5 lžíce xylitolu, mandlové mouky 100g a kakao 2 lžíce, pečeme asi 35mi

   Na světlou část, která je uprostřed dortu a neprořezávala jsem ji...jsou 4 vejce, 1žíce xylitolu, 40g mandlové mouky, 40g jemně strouhaného kokosu. Postup ve šlehání je stejný, jak u tmavého těsta. Pečeme kratší dobu, do zalatova, asi 20min, upečené to poznáte, když na to sáhnete a je to pevné.

   Korpusy necháme zcela vychladnout.

2. Namazala jsem spodní tmavý korpus a na něj položila borůvky, položila jsem světlý korpus, kterému jsem jen mírně ...asi 2mm seřízla vršek, aby se krém do placky hezky vpil až do zítra proleží. Zase vrstva krému a 3 placka kakaová. Na to krém a uhladit. (krému trošku zbylo, domácí sarančata tipu dětského :-) ho zbaštily :-) Pak jsem objela dort několikrát dokola, aby se vytvořil dojem nahého dortu. Tam kde po bokách bylo málo krému, trochu jsem ho mázla. Je to trochu na pohrání si se stěrkou (objela jsem ho asi 6x :-), aby byl dort dokola hezky hladký a efektní :-), krému se tam nesmí dát vrstva, jinak by se boky pokryly krémem celé a to není ono :-) ) Pak dozdobit vršek dortu podle vlastního vkusu a je hotovo

3. Dort se do zítra krásně naleží a je krásně lehký. Borůvky do krému mezi korpusy dávat nemusíte, to mě jen tak napadlo. Vrstvy krému dělám stejně vysoké, jako jsou jednotlivé díly korpusu, dort je po rozkrojení hezky efektní, jak jsou vrstvy stejně vysoké a není suchý