Na celé léto bych se vždycky nejradši odstěhovala někam k severnímu pólu. A čím jsem starší, snáším ty vedra hůř a hůř.
Nu což, tak se alespoň v mysli přesunu do chladnějších zemí a vytvořím pro nás baštu inspirovanou severem. Pak si natočím do lavoru studenou vodu, plácnu tam ty nateklý nohy a budu čekat, až to blbý léto skončí...:)
- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Kuličky | |
|---|---|
|
800 g |
800 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
0,5 hrnku |
0,5 hrnku |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
na smažení 200 ml |
200 ml |
| Omáčka | |
|
50 g |
50 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
40 g |
40 g |
|
600 g |
600 g |
|
150 g |
150 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 hrst |
1 hrst |
Postup přípravy
-
Cibuli orestovat na oleji a přidat do směsi masa, vejce a koření, zahustit strouhankou, tvořit malé kuličky a ty smažit ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Nechat na papírové utěrce osušit.
-
Na másle nechat zesklovatět cibuli, přisypat mouku a umíchat světlou jíšku, tu rozředit vývarem a nechat provařit. Pak přidat hořčici, Worchester, sůl, pepř, petrželku a smetanu, vložit masové kuličky a nechat prohřát.
-
A jako třešinka na dort se báječně hodí brusinky, jenže na ty jsem zapomněla, takže prd, Velebnosti.
Makronutrienty
14%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 317 kJ | 7 142 kJ |
| Kalorická hodnota | 315 kcal | 1 707 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,26 g
0,9 g |
34 g
4,88 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,626 SVJ | 3,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
29,6 g
5,52 g |
161 g
29,9 g |
| Bílkoviny | 8,06 g | 43,7 g |
| Sůl | 0,73 g | 3,96 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
