- 30m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
2 hrsti |
2 hrsti |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1 kus |
1 kus |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
4 stroužky |
4 stroužky |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 cm |
1 cm |
|
kořenicí směs na gyros a kebab 1 lžička |
1 lžička |
|
260 g |
260 g |
|
300 g |
300 g |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
Maso nakrájíme na menší nudličky, o velikosti sousta. Okořeníme, osolíme. Osmahneme na oleji s kešu ořechy. Pak přidáme zcezenou konzervu fazolí, sojovou omáčku, a jablečný ocet. Koření používám výraznější, lehce pikantní, s paprikou - můžete sáhnout třeba také pro grilovacím, arabském nebo country koření. Vše důkladně promícháme, než se kousky balí ve směsi a tekutina odpaří. Odložíme stranou na misku.
Česnek prolisujeme, zázvor nasekáme na malé kousky nebo nastrouháme. Papriky nakrájíme na kousky. Zelenou část cibule na kroužky, bílou najemno.
Bílou část cibule a nasekaný zázvor orestujeme dozlatova. Pak přidáme prolisovaný česnek a papriky. Opékáme, dokud nezačnou trochu měknout. Pak přidáme na kolečka nakrájenou zelenou cibulku, hotovou masovou směs a dobře promícháme. Prohřejeme, dochutíme a můžeme podávat.
Makronutrienty
38%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 445 kJ | 2 639 kJ |
| Kalorická hodnota | 106 kcal | 631 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,35 g
0,641 g |
49,6 g
3,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,835 SVJ | 4,96 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,51 g
0,774 g |
26,7 g
4,6 g |
| Bílkoviny | 9,28 g | 55,1 g |
| Sůl | 0,537 g | 3,19 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
