Recept na česnekovou foccaciu je trochu jiný, než znáte - tahle je bez mouky a tím pádem i přirozeně bez lepku.
Je vhodná pro nízkosacharidové stravování (low carb) i jeho přísnější keto variantu.
- 1h
- 8 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
60 g |
60 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 kus |
1 kus |
|
nastrouhat 200 g |
200 g |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
100 g |
100 g |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
3 stroužky |
3 stroužky |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
natrhaného na jednotlivé lístky 2 snítky |
2 snítky |
Postup přípravy
-
Předehřejte si troubu na 200°C.
-
Strouhanou mozzarellu společně se sýrem přendejte na pánev. Za občasného promíchání zahřejte, dokud se sýry nerozpustí a nespojí.
Přidejte zbytek ingrediencí, kromě posledních čtyřech surovin a promíchejte.
-
Těsto přendejte na plech vyložený pečícím papírem, gumovou stěrkou rovnoměrně roztáhněte do tvaru kruhu, tak aby zůstalo dostatečně vysoké a na pár místech propíchněte vidličkou.
Vložte do trouby a pečte 12 minut.
-
Poté foccaciu zakápněte olivovým olejem, posypejte nasekaným česnekem a tymiánem, osolte. Vraťte zpět do trouby na dalších 10 minut.
Před podáváním nechte foccaciu vychladnout.
Makronutrienty
12%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 517 kJ | 867 kJ |
| Kalorická hodnota | 362 kcal | 207 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,4 g
1,9 g |
3,66 g
1,08 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,64 SVJ | 0,366 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
30,5 g
8,86 g |
17,4 g
5,06 g |
| Bílkoviny | 17,4 g | 9,92 g |
| Sůl | 1,87 g | 1,07 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
