Připravte si jednoduchý a rychlý oběd či večeři. Recept je vhodný pro různé typy stravování, a pokud máte chuť na něco bezmasého, je to ideální volba. A kdyby by vám v receptu přece jen maso chybí, můžete zprudka osmahnout slaninu, kuřecí či vepřové maso pokrájené na nudličky a přidat do květákové směsi před zapečením. Fantazii se meze nekladou :)
- 20m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
400 g |
400 g |
|
120 g |
120 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
120 g |
120 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
0,2 lžičky |
0,2 lžičky |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Nejprve spařte lněná semínka vařící vodou např. v menší zavařovací sklenici tak, aby semínka byla ponořená ve vodě a voda byla cca 1cm nad úrovní semínek. Sklenici zavřete víčkem, zabalte do peřin nebo do deky a nechte semínka pěkně nabobtnat cca 15 - 30minut.
Květák omyjte, krátce povařte v osolené vodě s jablečným octem - cca 5 minut. Poté květák nastrouhejte na hrubém struhadle nebo nasekejte.
-
Ke květáku přidejte vejce, nastrouhanou mozzarellu, lněné semínko a ochuťte, můžete přidat i jiné oblíbené koření a čerstvé bylinky.
-
Květákovou směs dejte do zapékací mísy, posypte brynzou a dejte zapéct nejprve s poklicí cca na 20minut. Poklici sundejte a pečte odkryté cca 10minut - my pekli při teplotě 190st.C. Dobu a teplotu pečení přizpůsobte konkrétní troubě.
Makronutrienty
19%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 587 kJ | 2 335 kJ |
| Kalorická hodnota | 140 kcal | 558 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,68 g
1,31 g |
18,6 g
5,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,468 SVJ | 1,86 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,66 g
4,82 g |
38,4 g
19,2 g |
| Bílkoviny | 9,73 g | 38,7 g |
| Sůl | 1,02 g | 4,06 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
