Recept na vegetariánskou verzi oblíbeného butter chicken z cizrny:) Vynikající, rychlý a zdravý oběd nebo večeře bez masa. Recept je hotový za pár minut a zvládne ho i naprostý začátečník.
- 30m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
1 kus |
1 kus |
|
rajčata sterilovaná, krájená, drcená 250 g |
250 g |
|
250 g |
250 g |
|
100 g |
100 g |
|
1 hrnek |
1 hrnek |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
1 oříšek |
1 oříšek |
| Koření | |
|---|---|
|
2 stroužky |
2 stroužky |
|
2 cm |
2 cm |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Na másle (nebo lžíci olivového oleje) a na mírném plameni osmahněte dozlatova cibulku a sůl. Nasekejte nebo nastrouhejte česnek a zázvor, přidejte k cibulce a další minutku zarestujte. Přidejte kmín, papriku, garam masalu, koriandr a skořici. Zarestujte, aby se koření rozvonělo. Pak rychle přidejte konzervovaná rajčata, jogurt a provařte. Rozmixujte směs tyčovým mixérem do hladké omáčky.
Slijte konzervovanou cizrnu a nebo si připravte stejné množství vařené. Tofu rozkrájejte na kostičky. Přidejte do směsi a cca 5 minut provařte. Pokud máte chuť na ostřejší, přidejte podle chuti cayenský pepř nebo chilli. Dosolte podle chuti. Můžete také zastříknout troškou citronové šťávy.
Podáváme posypané koriandrovými lístky a se skrojkem citronu.
-
Pokud budete curry mrazit, doporučujeme přidat jogurt až před podáváním.
Makronutrienty
54%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 369 kJ | 1 849 kJ |
| Kalorická hodnota | 88,3 kcal | 442 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,5 g
2,68 g |
52,7 g
13,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,05 SVJ | 5,27 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,18 g
1,32 g |
15,9 g
6,61 g |
| Bílkoviny | 5,67 g | 28,4 g |
| Sůl | 0,811 g | 4,06 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
