Luxusní low carb (LC) a keto dort. Jeden z nejlepších dezertů, který je ozdobou každé oslavy či svatby...vynikající nízkosacharidový dort na výjimečné příležitosti...
- 2h
- 12 porcí
- náročné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
6 kusů |
6 kusů |
|
sladidlo na bázi stévie, steviol glykosidů 100 g |
100 g |
|
100 ml |
100 ml |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
250 g |
250 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao 2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
mouka mandlová z mandlových jader 110 g |
110 g |
|
110 g |
110 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
| Krém | |
|
400 g |
400 g |
|
250 g |
250 g |
|
sladidlo na bázi stévie, steviol glykosidů 20 g |
20 g |
|
2 ml |
2 ml |
| Na ozdobu | |
|
50 g |
50 g |
|
violka zahradní, maceška, květy 20 g |
20 g |
Postup přípravy
-
Vejce se stevii se šlehačku do husté pěny přidá se barvivo a ocet. Mouky se smíchají s kakaem. Do hmoty se přidá rozpuštěné máslo a podmasli promícha se a přidá se mouka.
-
Pečeme při 175 stupnu 30minut. Nechá se vychladnout nebo ulezet do druhého dne.
-
Vyšleháme hladký krém.
Prokrojíme korpus na 3-4 pláty. Spojíme krémem, část si necháme na vrch a ozdobu.
Dozdobíme ovocem, květy, čokoládou a dáme vychladit.
Makronutrienty
20%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 487 kJ | 2 209 kJ |
| Kalorická hodnota | 355 kcal | 528 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,7 g
1,95 g |
15,9 g
2,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,07 SVJ | 1,59 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
34,6 g
17,5 g |
51,4 g
26 g |
| Bílkoviny | 7,83 g | 11,6 g |
| Sůl | 1,51 g | 2,24 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
