Pohanka je obilovina plná velmi cenných látek, je přirozeně bezlepková a vyživuje dobré bakterie v těle. Přestože je to obilovina, která se u nás běžně pěstuje, v pravidelném jídelníčku jí má málokdo kvůli své specifické chuti, která ne každému hned sedne. Zkuste se s ní seznámit třeba v těchto palačinkách, kde její chuť můžete různě "maskovat" na slano či na sladko.
- 25m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
1 hrnek |
1 hrnek |
|
500 ml |
500 ml |
|
50 ml |
50 ml |
|
100 g |
100 g |
|
50 g |
50 g |
|
150 g |
150 g |
Postup přípravy
-
Mouku smícháme s vodou (případně mlékem) a necháme chvíli nasáknout. Tekutinu přilévejte do té doby, dokud nevznikne klasické řidší těsto. Palačinky usmažíme na trošce tuku do zlatova a naplníme buď slanou nebo sladkou náplní. Já plnila kozím sýrem, šunkou a pórkem.
Makronutrienty
46%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 582 kJ | 1 442 kJ |
| Kalorická hodnota | 139 kcal | 345 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,4 g
0,11 g |
28,4 g
0,272 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,14 SVJ | 2,84 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,88 g
8,95 g |
19,5 g
22,2 g |
| Bílkoviny | 5,75 g | 14,2 g |
| Sůl | 0,777 g | 1,92 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
