Plněná vajíčka s avokádem a chilli

Kitchen Book

Účastní se soutěže: Chutné svačinky

Plněná vajíčka s avokádem a chilli

Občas se nám tak stane, že se nám doma nahromadí víc vajec( a to nejen na velikonoce). Pak začnu vždy přemýšlet co s nimi. S tímto receptem mi ale tentokrát pomohla kolegyně Péťa a tak jsem ráda že jsem opět neskončila u vajíčkového salátu.

Postup přípravy

  1. Zralé avokádo si vydlabeme a smícháme s žloutky které jsme z rozpůlených vajec opatrně vybrali. Přidáme rajče pokrájené na malinké kostičky, šťávu z limetky, sůl, pepř a chilli. Vše utřeme do jemné pasty. Tu vložíme do zdobícího pytlíku a plníme jim vaječné bílky. Servírujte s koriandrem, chilli a grilovanou limetkou, kterou poté pokapejte celé vejce ,

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte