Plněná sekaná z mletých kuřecích stehen a kedlubnový salát s jarní cibulkou a hrubozrnnou chilli hořčicí
Další letní lowcarb oběd se sezónní zeleninou...
Další vařeníčko naleznete i zde ????↙️
https://www.instagram.com/p/Ce-x9rgLlNO/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 45m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Sekaná | |
|---|---|
|
mleté 500 g |
500 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
1 kus |
1 kus |
|
3 kusy |
3 kusy |
| Salát | |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 kus |
1 kus |
|
(já ráda používám hrubozrnnou chilli medovou od Huhu chilli, má super říz - zřejmě úplně nebude podle LC zásad, ale jedna lžička na celý salát mě jednou za čas snad nezabije ) 1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Maso si smícháme s česnekem, majoránkou, solí, pepřem a rozprostřeme rovnoměrně na pečící papír. Naskládáme náplň a co nejpevněji smotáme do alobalu. Dáme na plech a pečeme na 180 stupňů cca 40 minut.
-
Kedlubnu si uvaříme se solí a kurkumou doměkka (já v multifunkčním hrnci Salente Cuco - program dušení 10 minut). Necháme vychladnou a promícháme s nakrájenou cibulkou, hořčicí, případně solí a pepřem.
Makronutrienty
10%
65%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 479 kJ | 1 377 kJ |
| Kalorická hodnota | 115 kcal | 329 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,27 g
0,821 g |
6,51 g
2,36 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,227 SVJ | 0,651 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,23 g
2,16 g |
15 g
6,21 g |
| Bílkoviny | 14,2 g | 40,7 g |
| Sůl | 0,689 g | 1,98 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
