Porad sním o tom, jak asi chutnají těstoviny se "syrovou" omáčkou v jedné pražské restauraci - Incruenti
- 40m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Omáčka | |
|---|---|
|
100 g |
100 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
4 lžíce |
4 lžíce |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
20 g |
20 g |
| Těstoviny | |
|
170 g |
170 g |
Postup přípravy
-
Brambory si oloupejte, nakrájejte na kostičky a vařte je ve vode do změknuti. Mezi tim si mandle spolu s trochou vody rozmixujte opravdu na velmi jemno. Až budou brambory měkké, vodu slijte (nechte si část stranou v případě potřeby na zředěni omáčky), brambory přidejte do mixéru k mandlim a znovu mixujte.
-
Rozmixovanou směs přendejte zpět do hrnce na plotnu a prohřejte. Pokud bude omáčka moc hustá, přilijte vodu z brambor. Přidejte sůl a lahůdkové droždí. Podávejte třeba s kukuřičnými špagetami, které uvaříme dle návodu.
Makronutrienty
58%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 162 kJ | 3 081 kJ |
| Kalorická hodnota | 278 kcal | 736 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
31,4 g
2,62 g |
83,2 g
6,94 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,14 SVJ | 8,32 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,6 g
1,1 g |
28 g
2,92 g |
| Bílkoviny | 11,7 g | 31,1 g |
| Sůl | 0,255 g | 0,675 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
