Tak jako přiznávám... před smažením to v misce vypadá všelijak, jen ne jako jídlo. Ale jen co se to hodí na pánev a začne to vonět, nemůže být sebemenších pochyb, že si dneska zase pěkně pochutnáme...
A dá se to jíst i studené, takže jsem zbytek zabalila našemu malému hasiči s sebou na soutěž.
- 1h
- 10 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Směs | |
|---|---|
|
600 g |
600 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 kus |
1 kus |
|
5 kusů |
5 kusů |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
ochucovadlo univerzální tekuté, polévkové koření 10 g |
10 g |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
4 lžíce |
4 lžíce |
|
200 ml |
200 ml |
Postup přípravy
-
3 velké kuřecí stehenní řízky (na drobnější kostičky), 1 středně velká cibule (nadrobno), 1 malá cuketa (cca 250g, nahrubo nastrouhat i se slupkou), 5 vajec, 1 lžíce sušené majoránky, 1 lžička kari koření, 1 lžička mleté sladké papriky (dala jsem zauzenou), 1 lžička Magi, 1 lžička Worchesteru, 2 lžičky sojové omáčky, 1 lžička soli, 1/2 lžičky mletého černého pepře, 4 vrchovaté lžíce Solamylu, olej na smažení.
-
V misce smícháme vejce, Magi, Worchester a sojovku, přidáme koření a sůl, vsypeme Solamyl a důkladně prošleháme metličkou. Do směsi přidáme maso, promícháme a uložíme přes noc do ledničky.
-
Druhý den nastrouháme nahrubo cuketu, mírně osolíme a necháme "vyplakat", poté důkladně vyždímeme a přidáme k masové směsi. Důkladně promícháme, protože Solamyl má tendenci klesat ke dnu, velkou lžící nabíráme a smažíme na oleji z obou stran dozlatova malé placičky. Ukládáme na papírovou utěrku, aby odsála přebytečný tuk.
Makronutrienty
7%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 279 kJ | 1 919 kJ |
| Kalorická hodnota | 306 kcal | 459 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,11 g
0,342 g |
4,66 g
0,514 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,311 SVJ | 0,466 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
29,2 g
2 g |
43,8 g
3 g |
| Bílkoviny | 10,8 g | 16,2 g |
| Sůl | 0,81 g | 1,22 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
