Krémová polévka z červené řepy s řapíkatým celerem a kokosovým mlékem !!!!
Účastní se soutěže: Jíme dobře
Tato polévka je velmi chutná a hlavně zdravá!!!
Červená řepa a řapíkatý celer jsou našemu zdraví velice prospěšné a když ještě chutnají, je to paráda:-)
- 1h:40m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
5 kusů |
5 kusů |
|
3 stonky |
3 stonky |
|
4 lžíce |
4 lžíce |
|
5 ml |
5 ml |
|
2 špetky |
2 špetky |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 cm |
1 cm |
|
1 litr |
1 litr |
|
250 ml |
250 ml |
|
50 g |
50 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
3 špetky |
3 špetky |
Postup přípravy
-
Nejprve si nakrájíme červenou řepu , mrkev, řapíkatý celer a vložíme do pekáče.Přidáme kokosový olej, sůl, pepř a mletý kmín a dáme zapéct do trouby na 180°C cca 45 minut.
-
Pak si rozehřejeme v hrnci lžíci kokosového oleje, přidáme nakrájenou cibuli a kousek čerstvého zázvoru a orestujeme, nakonec přihodíme pečenou červenou řepu a zalijeme zeleninovým vývarem.
-
Povaříme, rozmixuje tyčovým mixérem a přilijeme 250 ml kokosového mléka.
Můžeme ještě promixovat, aby byla hladší.
Nakonec do talíře přidejte kousek pokrájeného řapíkatého celeru, a kousek čerstvého kozího sýra.Chutná výtečně:-)
Makronutrienty
50%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 278 kJ | 1 327 kJ |
| Kalorická hodnota | 66,4 kcal | 317 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,92 g
3,64 g |
28,3 g
17,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,592 SVJ | 2,83 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,53 g
3,89 g |
21,7 g
18,6 g |
| Bílkoviny | 1,41 g | 6,71 g |
| Sůl | 0,537 g | 2,57 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
