Knedlíčková polévka

Účastní se soutěže: Osvědčené kuchařské trumfy

Hlasuj pro recept

30m
5 porcí
středně obtížné

Potřebné suroviny

Polévka
játrové knedlíčky 250 g Načítám...	250 g
mrkev 1 kus Načítám...	1 kus
petržel kořenová 1 kus Načítám...	1 kus
celer 0,3 kusu Načítám...	0,3 kusu
pórek 0,5 kusu Načítám...	0,5 kusu
bylinky čerstvé směs 1 hrst Načítám...	1 hrst
netučný vývar 1 000 ml Načítám...	1 000 ml
sůl 1 lžička Načítám...	1 lžička

Postup přípravy

Mrkev, celer a petržel nakrájíme na kousky a vložíme vařit do vývaru.
Játrovou zavářku pomalu vytlačujeme z obalu a lžičkou odkrajujeme kousky, které házíme do vařící polévky.
Pórek nakrájíme a přidáme do polévky. Necháme ještě chvilku pova
Bylinky nasekáme a vložíme do polévky až na konec. Dochutíme solí.

Makronutrienty

tuky 22%

sacharidy
55%

bílkoviny
24%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	200 kJ	729 kJ
Kalorická hodnota	47,9 kcal	174 kcal
Sacharidy z toho cukry	5,2 g 1,01 g	18,9 g 3,69 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,52 SVJ	1,89 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	2,05 g 7,1 g	7,48 g 25,9 g
Bílkoviny	2,28 g	8,31 g
Sůl	0,998 g	3,63 g

Alergeny

1. Obiloviny obsahující lepek
3. Vejce a výrobky z nich
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj
9. Celer a výrobky z něj
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte

Hlasuj pro recept

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

Web

Před několika lety jsem byla nucena z důvodu onemocnění slinivky břišní v rodině, zcela změnit jídelníček a způsob přípravy jídel. Zaměřila jsem se na úpravu receptů běžných jídel tak, aby obsahovala co nejméně tuku a přitom chutnala stejně, podobně nebo dokonce ještě lépe než při běžné přípravě. Tento postup se osvědčil a již několik let vařím podle těchto zásad. Jak šel čas, zjistila jsem, že některá jídla jsou dobrá a všichni se po nich cítíme lépe než dřív. Abych nezapomněla recept, tak jsem si ho zapsala. A pak další a další. Najednou mě to začalo bavit, tak jsem pár receptů a fotografií zveřejnila, pár receptů dala známým a čekala jsem na ohlasy. Ohlasy byly pozitivní, chutnalo jim. Vzpomněla jsem si, jak jsem si zpočátku nevěděla rady co vařit a hlavně jak to vařit. Informací bylo zoufale málo. A byl tady nápad vydat kuchařku. Recepty by mohly být inspirací pro ty, kteří buď z důvodu onemocnění slinivky břišní nebo žlučníku musí dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku nebo pro ty, co prostě chtějí jen žít zdravěji a třeba shodit nějaké to kilo.

Hlasuj pro recept

30m
5 porcí
středně obtížné

Makronutrienty

tuky 22%

sacharidy
55%

bílkoviny
24%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	200 kJ	729 kJ
Kalorická hodnota	47,9 kcal	174 kcal
Sacharidy z toho cukry	5,2 g 1,01 g	18,9 g 3,69 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,52 SVJ	1,89 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	2,05 g 7,1 g	7,48 g 25,9 g
Bílkoviny	2,28 g	8,31 g
Sůl	0,998 g	3,63 g

Potřebné suroviny

Polévka
játrové knedlíčky 250 g Načítám...	250 g
mrkev 1 kus Načítám...	1 kus
petržel kořenová 1 kus Načítám...	1 kus
celer 0,3 kusu Načítám...	0,3 kusu
pórek 0,5 kusu Načítám...	0,5 kusu
bylinky čerstvé směs 1 hrst Načítám...	1 hrst
netučný vývar 1 000 ml Načítám...	1 000 ml
sůl 1 lžička Načítám...	1 lžička