- 2h
- 8 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
375 g |
375 g |
|
16 g |
16 g |
|
250 ml |
250 ml |
|
2,5 lžíce |
2,5 lžíce |
|
1,25 lžiček |
1,25 lžiček |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Vypracovat těsto, v případě potřeby dosypat mouku, nechat hodinu kynout. Vyválím hada, rozdělím na 8 kousků a vytvaruji bochánky, ty nechám ještě 15 minut odpočinout.
-
. Následně vytvořené housky /raženkou/ nechám 30-45 minut dokynout na plechu. Před pečením pocákám vodou a posypu dle možností. Troubu můžeme i zapařit. Peču dle trouby na 200st. zhruba 15 minut do zlatova.
Makronutrienty
tuky
19%
sacharidy
69%
69%
bílkoviny
11%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 202 kJ | 1 017 kJ |
| Kalorická hodnota | 287 kcal | 243 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
41,1 g
0,524 g |
34,8 g
0,443 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,11 SVJ | 3,48 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,5 g
0,61 g |
9,73 g
0,516 g |
| Bílkoviny | 6,61 g | 5,59 g |
| Sůl | 1,14 g | 0,966 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
