Kari + čočka = ideální a jednoduchá kombinace.
- 30m
- 8 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Kari karbanátky | |
|---|---|
|
330 g |
330 g |
|
2 stonky |
2 stonky |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 kus |
1 kus |
|
50 g |
50 g |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Červenou čočku 10-12 minut vaříme ve vodě (změkne, zežloutne) a slijeme. Řapíkatý celer nasekáme na malé kostičky, mrkev nastrouháme nahrubo, česnek prolisujeme a zprudka orestujeme zeleninu na pánvi s trochou olivového oleje.
-
Polovinu čočky rozmělníme na kaši (mixérem nebo přes síto) a poté všechnu čočku smícháme s opečenou zeleninou, kari, najemno nasekanou petrželkou, citronovou kůrou (není nutná), osolíme a opepříme. Do směsi postupně přisypáváme strouhanku dokud nemáme tvarovatelné těsto.
-
Z hmoty vytvarujeme karbanátky (cca 8), obalíme ve strouhance a opečeme na troše olivového oleje na mírném plameni pět minut z každé strany. Podáváme s bramborami (vařenými či ochucenými grilovanými) nebo s pečivem. Tyto karbanátky jsou měkčí a drobivé, ale chuťově vynikající.
Makronutrienty
71%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 515 kJ | 348 kJ |
| Kalorická hodnota | 123 kcal | 83,1 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,8 g
1,64 g |
14,1 g
1,11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,08 SVJ | 1,41 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,38 g
0,4 g |
1,6 g
0,27 g |
| Bílkoviny | 6,18 g | 4,17 g |
| Sůl | 0,732 g | 0,494 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
