Včera byly nasladko, dnes naslano.
Pečení, vaření, smažení, dušení atd. naleznete ↙️
https://www.instagram.com/p/CcC5lEGLdKY/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 1h:15m
- 17 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
155 g |
155 g |
|
50 g |
50 g |
|
300 ml |
300 ml |
|
125 g |
125 g |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 15 g |
15 g |
|
1 špetka |
1 špetka |
| Pomazánka | |
|
250 g |
250 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
jelikož extrémně nesnáším chuť řepy, ale miluji její barvu, používám sušenou, je jen lehce cítit a krásně obarví 1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
| Na ozdobu | |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
bílý sýr v nálevu, balkánský typ 50 g |
50 g |
Postup přípravy
-
Vodu s máslem a solí dáme vařit, až se rozpustí máslo a voda se bude vařit nasypeme smíchané mouky s PDP a začneme odpalovat, stále míchat. Odpalujeme alespoň 5 minut, dokud není těsto lesklé, kompaktní a hladké. Těsto necháme vychladnout, když je těsto dostatečně vlažné vmícháme postupně vajíčka. Pak dáme do sáčku a stříkáme na plech s pečícím papírem. Pečeme cca 25 minut na 180 stupňů (do zezlatnutí).
-
Na pomazánku si vše dohromady smícháme (či vyšleháme).
-
Banánek rozřízneme, naplníme krémem a dozdobíme (balkánský sýr, naklíčené ředkvičky, polníček)
Makronutrienty
13%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 039 kJ | 736 kJ |
| Kalorická hodnota | 248 kcal | 176 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,62 g
1,73 g |
3,27 g
1,22 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,462 SVJ | 0,327 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,8 g
8,64 g |
15,5 g
6,12 g |
| Bílkoviny | 8,85 g | 6,27 g |
| Sůl | 0,731 g | 0,518 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
