Skvělá lowcarb polévka v sezóně chřestu.
Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 25m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
250 g |
250 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
0,3 kusu |
0,3 kusu |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
600 ml |
600 ml |
|
100 ml |
100 ml |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Chřest omyji a odlomím zdřevnatělé konce, dám vařit do vývaru(a přidám ty, které jsem si našetřila z předchozích).Odkrojím špičky, které nechám na ozdobu, zbytek nakrájím na zhruba 3 cm velké kousky, pórek rozpůlím a nakrájím nadrobno, stejně jako cibulku.
-
Na másle nechám zesklovatět cibuli s pórkem, přidám chřest a restuji asi 5 minut, zaliji vývarem, kde jsem povařila ty konce(ty nepoužiji).Přiklopím a vařím 30 minut, rozmixuji, zjemním smetanou, podle potřeby osolím, opepřím a už hotovou dochutím citronovou šťávou.
-
Krutony-2 cottage bulky, sušený česnek, olej, hrubá sůl
Bulky nakrájím na kostičky, stříknu olejem a v hf opeču cca 10 minut, ještě horké posypu sušeným česnekem a hrubou solí.
3 plátky slaniny opražím v hf.
Makronutrienty
38%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 252 kJ | 770 kJ |
| Kalorická hodnota | 60,1 kcal | 184 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,74 g
1,57 g |
11,4 g
4,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,374 SVJ | 1,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,81 g
9,95 g |
14,7 g
30,4 g |
| Bílkoviny | 1,35 g | 4,15 g |
| Sůl | 0,606 g | 1,85 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
