Sýrové těsto na pizzu (nízkosacharidový, bezlepkový)

Postup přípravy

1. Troubu předehřejeme na 175°C a plech vyložíme papírem na pečení.

   V míse smícháme mandlovou a kokosovou mouku, poté přidáme kypřící prášek, parmazán, nasekaný rozmarýn, česnek, sůl, pepř a vše dobře promícháme.

2. V menším hrnci na nízkém plamenu rozehřejeme nastrouhaný sýr.

   Poté do hrnce přidáme rozehřáté ghí a následně vmícháme vzniklou směs z mouky a důkladně promícháme tak, aby ze sýra a směsi vzniklo těsto.

   Vypneme plamen a vmícháme vejce.

3. Vzniklé těsto prohněteme rukou, položíme mezi dva pláty papíru na pečení a opatrně rozválíme do placky.

   Poté vložíme na plech, propíchneme na několika místech vidličkou a potřeme rozehřátým ghí.

4. Pečeme 15 – 20 minut, dokud placka na povrchu nezezlátnou.

   Vyndáme z trouby, poklademe oblíbené ingredience na pizzu, vložíme zpět do trouby a dopečeme.