Hledáte recept na snadné hovězí Stroganov? Tenhle ten recept je opravdu výborný, maso se jen rozplývá na jazyku. Recept neobsahuje mouku, je vhodný pro bezlepkové i low carb a keto stravování.
- 30m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
hovězí plec kulatá - falešná svíčková 360 g |
360 g |
|
70 g |
70 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 stroužek |
1 stroužek |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
dle chuti 0,25 lžičky |
0,25 lžičky |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
40 g |
40 g |
|
150 g |
150 g |
|
1 hrnek |
1 hrnek |
Postup přípravy
-
Maso nakrájíme na nudličky o požadované velikosti. Osolíme a opepříme. Nepřilnavou pánev lehce vytřeme máslem a maso zprudka opečeme po všech stranách, cca 5 minut. Poté maso vyjmeme z pánve.
-
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Cibulku a česnek nakrájíme najemno. Zpěníme je na zbytku másla do růžova. Poté přidáme žampiony a restujeme dalších 5 minut.
Na pánev vrátíme opečené hovězí maso. Podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme cca 15 minut. Poté přidáme zakysanou smetanu a lehce provaříme.
Postup dále záleží na kvalitě masa. Pokud je maso mladé, bude již krásně měkké a pokrm můžeme hned podávat. Pokud je maso stále tužší, dejte do trouby na cca 100 stupňů a pomalu pečte dokud maso nezměkne, to může trvat mezi 30 minutami až hodinu.
Maso můžete podávat s libovolnou přílohou VLC verzi doporučujeme například květákovou kaši, grusetky nebo šťouchačky z mrkve, celeru a petržele.
Makronutrienty
12%
41%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 615 kJ | 2 962 kJ |
| Kalorická hodnota | 147 kcal | 708 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,87 g
1,03 g |
13,8 g
4,95 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,287 SVJ | 1,38 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,2 g
4,32 g |
53,7 g
20,8 g |
| Bílkoviny | 9,56 g | 46 g |
| Sůl | 2,38 g | 11,5 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
