Výborná, výborná, výborná, hedvábná polévka......
- 15m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
200 g |
200 g |
|
500 ml |
500 ml |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
3 stroužky |
3 stroužky |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do měkka ve vodě se lžící jablečného octa.
-
Česnek oloupeme a pokrájíme na plátky. Pórek podélně rozřízneme, omyjeme a pokrájíme a kousky.
-
Česnek a pórek osmahneme na sádle, zalijeme vývarem. Přilijeme smetanu, přidáme sůl a muškátový oříšek. Vaříme doměkka.
-
Jakmile je všechna zelenina uvařená, přidáme uvařený květák k pórkové směsi a rozmixujeme tyčovým mixérem do hladkého krému.
Pokud chceme podávat jako slavnostní jídlo, zdobila bych kopečkem slané šlehačky a nasekanými oříšky.
Makronutrienty
30%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 365 kJ | 769 kJ |
| Kalorická hodnota | 87,3 kcal | 184 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,19 g
1,32 g |
8,82 g
2,77 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,419 SVJ | 0,882 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,16 g
14,1 g |
15,1 g
29,7 g |
| Bílkoviny | 2,49 g | 5,25 g |
| Sůl | 0,908 g | 1,91 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
