- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Rizoto | |
|---|---|
|
1,5 hrnků |
1,5 hrnků |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 kus |
1 kus |
|
dlouhozrnná rýže pololoupaná Lagris 1,5 hrnků |
1,5 hrnků |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
0,5 hrnku |
0,5 hrnku |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
450 g |
450 g |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný 120 g |
120 g |
| Na posypání | |
|
200 g |
200 g |
|
100 g |
100 g |
Postup přípravy
-
Ohřejeme vývar a v druhém hrnci opražíme cibulku do zlatova, přidáme rýži, česnek, tymián a dobře promícháme, přidáme víno a na mírném ohni mícháme, dokud se víno nevyvaří. Přidáme horký vývar a opět mícháme, dokud se nevyvaří. Přidáme citronovou šťávu, rukolu a parmezán a ještě trošku povaříme.
-
Servírujeme s rozmixovaným tofu a celými ořechy.
Makronutrienty
58%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 681 kJ | 2 533 kJ |
| Kalorická hodnota | 163 kcal | 606 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
18,4 g
1,13 g |
68,3 g
4,19 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,84 SVJ | 6,83 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,35 g
1,71 g |
27,4 g
6,38 g |
| Bílkoviny | 5,76 g | 21,4 g |
| Sůl | 0,591 g | 2,2 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
