Recept jsem nazvala sice nudle, ale ony jsou to vlastně slané palačinky. Nemusíte je používat jen jako vložku do polévek, ale hodí se i jako přílohové nudle nebo, pokud je usmažíte silnější, jako placky (místo tortill) pro přípravu wrapů. Dají se skladovat až dva dny zabalené v potravinářské fólii v ledničce.
- 15m
- 3 kusy
- středně obtížné
Postup přípravy
-
Dohladka rozmixujte vejce, kokosovou mouku a sůl (metličkou se mi směs nikdy nepodařilo dostatečně rozšlehat). Rozehřátou pánev zlehka potřete sádlem a rozlijte na ni v tenké vrstvě těsto. Jakmile je palačinka z jedné strany hotová, velmi opatrně ji širokou obracečkou otočte a usmažte i z druhé strany. Stejným způsobem připravte ze zbylého těsta i další palačinky, podle velikosti a síly jich budete mít z 1 dávky těsta dohromady 3 až 4 kusy. Hotové slané palačinky použijte jako wrapy, nebo, pokud z nich chcete mít nudle, smotejte je a vzniklé rolky nakrájejte na kolečka, získáte tak úhledné proužky.
Makronutrienty
5%
48%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 686 kJ | 414 kJ |
| Kalorická hodnota | 164 kcal | 99 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,26 g
0,602 g |
0,763 g
0,364 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,126 SVJ | 0,076 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,7 g
4,3 g |
7,05 g
2,59 g |
| Bílkoviny | 12 g | 7,23 g |
| Sůl | 3,63 g | 2,19 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
