Báječný nízkosacharidový (low carb) a keto oběd, kuře na paprice je klasika uvařená zdravěji, grusetky jsou geniální LC příloha dle Lucie Grusové :)
- 1h
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 špetka |
1 špetka |
| Příloha - grusetky | |
|
5 kusů |
5 kusů |
|
125 g |
125 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
1 hrst |
1 hrst |
Postup přípravy
-
Maso si nkrájíme na nudličky, cibuli nadrobno.
Na sádle osmažíme cibuli, zasypeme paprikou a přidáme maso, osolíme a dáme chilli, zarestujeme.
-
Podlijeme trochou vody, dusíme doměkka.
Nakonec zalijeme šlehačkou a chvíli redukujeme.
-
Na grusetky si do mixéru natrháme mozarellu bez nálevu, přidáme vajíčka, psyllium, sůl, bylinky a společně rozmixujeme dohladka.
Vzniklé těstíčko rychle rozetřeme dotenka na dva plechy s pečícím papírem a pečeme asi 7 minut.
-
Necháme vychladnout, odstraníme papír, placku svineme do rolády .
Nakrájíme na tenká kolečka, poslouží jako báječná příloha bez mouky k jakékoliv omáčce, guláši...můžeme i nakrájet na čtverce a použít na zapečené tousty...možností je mnoho.
-
Servírujeme kuře, obložíme grusetkami a přidáme čerstvou zeleninu - dobrou chuť :).
Makronutrienty
7%
52%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 728 kJ | 4 495 kJ |
| Kalorická hodnota | 174 kcal | 1 074 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,07 g
0,997 g |
12,8 g
6,15 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,207 SVJ | 1,28 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,6 g
5,81 g |
71,5 g
35,9 g |
| Bílkoviny | 14,8 g | 91,3 g |
| Sůl | 1,28 g | 7,91 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
