Drží skvěle pohromadě a ani tenké se nepřichytávají k pánvi. Při smažení na železné pánvi je stačí jen lehce podmazávat mašlovačkou omočenou v kokosovém oleji. Na druhou stranu chutnají dost vaječně. Začátečníkům s nízkosacharidovou stravou bych je proto nedoporučila. Nejprve nechejte chuťové buňky si zvyknout na jiný styl jídla a teprve pak moje keto palačinky vyzkoušejte.
- 10m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
4 kusy |
4 kusy |
tučné (70% kokosu) a bez aditiv 2 lžíce |
2 lžíce |
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Rozmixujte dohladka vejce s kokosovým mlékem.
-
Rozehřátou pánev zlehka potřete mašlovačkou omočenou v kokosovém oleji a nalijte na část řídkého těsta (dle velikosti pánve zhruba 1/6 až 1/4). Pánví opatrně kružte, aby se vám na ni povedlo těsto v tenké vrstvě rozprostřít, než začne tuhnout.
-
Jakmile je palačinka z jedné strany hotová, velmi opatrně ji širokou obracečkou otočte a usmažte i z druhé strany.
-
Stejným způsobem připravte ze zbylého těsta i další palačinky.
-
Podávejte je potřené ořechovým "máslem", rozvařeným ovocem, jogurtem či tvarohem a nebo polité vysokoprocentní čokoládou a posypané bobulovitým ovocem.
Makronutrienty
5%
45%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 691 kJ | 1 900 kJ |
Kalorická hodnota | 165 kcal | 454 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
1,22 g
0,273 g |
3,36 g
0,75 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,122 SVJ | 0,336 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,9 g
5,55 g |
35,5 g
15,2 g |
Bílkoviny | 11,5 g | 31,6 g |
Sůl | 0,322 g | 0,885 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů