Postup přípravy
-
Klobásu rozdělíme na 2 porce, obalíme v hladké mouce, stočíme u vložíme na skleněnou zapékací misku. Misku není třeba nijak vymazávat tukem. Z klobásy se vypeče dostatek tuku, aby se nepřipálila
-
Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180ºC. Ideální je použít kombinaci grilu a horkého vzduchu. Doba pečení je cca 15 – 20 minut.
-
Vinná klobása je dost tučná, ale při tomto způsobu přípravy se hodně tuku vypeče. Tím ovšem zmenší svůj objem a je pak obvykle moc slaná. Proto servírujeme s nesolenou bramborovou kaší a zeleninou
Makronutrienty
tuky
51%
sacharidy
23%
23%
bílkoviny
27%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 048 kJ | 2 179 kJ |
| Kalorická hodnota | 250 kcal | 521 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,77 g
1,74 g |
18,2 g
3,62 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,877 SVJ | 1,82 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
19,6 g
7,9 g |
40,7 g
16,4 g |
| Bílkoviny | 10,3 g | 21,5 g |
| Sůl | 1,73 g | 3,6 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
