Vepřová panenka ala gyros

Účastní se soutěže: Spolu u stolu

Hlasuj pro recept

30m
2 porce
středně obtížné

Potřebné suroviny

Maso
vepřová panenka 400 g Načítám...	400 g
rajčata 1 kus Načítám...	1 kus
červená paprika 1 kus Načítám...	1 kus
okurka 0,5 kusu Načítám...	0,5 kusu
ledový salát 0,25 kusu Načítám...	0,25 kusu
bílý jogurt 150 g Načítám...	150 g
kopr čerstvý, koprová nať 1 lžička Načítám...	1 lžička
kořenicí směs na gyros a kebab 1 lžíce Načítám...	1 lžíce
sůl 1 lžička Načítám...	1 lžička
Ještě
tortillas, placky 2 kusy Načítám...	2 kusy

Postup přípravy

Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky, lehce osolíme a promícháme.
Panenku nakrájíme na plátky, mírně rukou naklepeme a okořeníme kořením na gyros, osolíme.
Smícháme jogurt s koprem, mírně osolíme.
Na talíř si připravíme tortillu, na ni navrstvíme zeleninu, navrch přelijeme jogurtem s koprem.
Panenku osmažíme na sucho na nepřilnavé pánvi a přidáme k tortille a zelenině.

Makronutrienty

tuky 17%

sacharidy
31%

bílkoviny
52%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	361 kJ	1 910 kJ
Kalorická hodnota	86,4 kcal	457 kcal
Sacharidy z toho cukry	5,54 g 1,87 g	29,3 g 9,88 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,554 SVJ	2,93 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	3,05 g 1,14 g	16,1 g 6,04 g
Bílkoviny	9,36 g	49,4 g
Sůl	0,878 g	4,64 g

Alergeny

1. Obiloviny obsahující lepek
3. Vejce a výrobky z nich
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte

Hlasuj pro recept

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

Web

Před několika lety jsem byla nucena z důvodu onemocnění slinivky břišní v rodině, zcela změnit jídelníček a způsob přípravy jídel. Zaměřila jsem se na úpravu receptů běžných jídel tak, aby obsahovala co nejméně tuku a přitom chutnala stejně, podobně nebo dokonce ještě lépe než při běžné přípravě. Tento postup se osvědčil a již několik let vařím podle těchto zásad. Jak šel čas, zjistila jsem, že některá jídla jsou dobrá a všichni se po nich cítíme lépe než dřív. Abych nezapomněla recept, tak jsem si ho zapsala. A pak další a další. Najednou mě to začalo bavit, tak jsem pár receptů a fotografií zveřejnila, pár receptů dala známým a čekala jsem na ohlasy. Ohlasy byly pozitivní, chutnalo jim. Vzpomněla jsem si, jak jsem si zpočátku nevěděla rady co vařit a hlavně jak to vařit. Informací bylo zoufale málo. A byl tady nápad vydat kuchařku. Recepty by mohly být inspirací pro ty, kteří buď z důvodu onemocnění slinivky břišní nebo žlučníku musí dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku nebo pro ty, co prostě chtějí jen žít zdravěji a třeba shodit nějaké to kilo.

Hlasuj pro recept

30m
2 porce
středně obtížné

Makronutrienty

tuky 17%

sacharidy
31%

bílkoviny
52%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	361 kJ	1 910 kJ
Kalorická hodnota	86,4 kcal	457 kcal
Sacharidy z toho cukry	5,54 g 1,87 g	29,3 g 9,88 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,554 SVJ	2,93 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	3,05 g 1,14 g	16,1 g 6,04 g
Bílkoviny	9,36 g	49,4 g
Sůl	0,878 g	4,64 g

Potřebné suroviny

Maso
vepřová panenka 400 g Načítám...	400 g
rajčata 1 kus Načítám...	1 kus
červená paprika 1 kus Načítám...	1 kus
okurka 0,5 kusu Načítám...	0,5 kusu
ledový salát 0,25 kusu Načítám...	0,25 kusu
bílý jogurt 150 g Načítám...	150 g
kopr čerstvý, koprová nať 1 lžička Načítám...	1 lžička
kořenicí směs na gyros a kebab 1 lžíce Načítám...	1 lžíce
sůl 1 lžička Načítám...	1 lžička
Ještě
tortillas, placky 2 kusy Načítám...	2 kusy