„Mmm, pánové, říkám vám, nejhorší tapiokový pudink je pořád lepší než nejlepší pudink jakékoliv jiné chuti.“ (Raj, The Big Bang Theory S02E13)
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
1 hrnek |
1 hrnek |
|
1 hrnek |
1 hrnek |
|
1 hrnek |
1 hrnek |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Tapiokové perly propláchneme a dáme do hrnce společně s mlékem a vodou. Necháme pár hodin, ideálně přes noc, nabobtnat v lednici.
-
Poté přidáme ostatní ingredience a na plotně přivedeme k varu.
-
Vaříme za občasného míchání 10-15 minut, dokud se nevytvoří hustý pudink.
Pozor, pudink se může připalovat, takže opravdu poctivě pravidelně promíchávejte ode dna.
-
Dáme do formiček/misek, necháme vychladnout a poté skladujeme v lednici.
Makronutrienty
73%
2%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 801 kJ | 2 676 kJ |
| Kalorická hodnota | 191 kcal | 640 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
26,9 g
3,09 g |
89,9 g
10,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,69 SVJ | 8,99 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,91 g
7,91 g |
29,8 g
26,4 g |
| Bílkoviny | 0,903 g | 3,02 g |
| Sůl | 0,083 g | 0,276 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
