I když je tato lowcarb omáčka trochu jiná než klasická, je naprosto skvělá.
Děkujeme Ladě Michové za recept :)
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Omáčka | |
|---|---|
|
500 ml |
500 ml |
|
200 g |
200 g |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 kus |
1 kus |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
| Knedlík LC | |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 kus |
1 kus |
|
20 g |
20 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
0,5 lžíce |
0,5 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
| Maso | |
|
Je to vařený hovězí pupek z polévky. 300 g |
300 g |
Postup přípravy
-
V půl litru domácího hovězího vývaru jsem rozmíchala 200 g rajčatového protlaku, přidala 3 bobkové listy (nové koření mi bohužel došlo), 1 kávovou lžičku erythritolu (nebo dle chuti) a sůl. Chvíli jsem to povařila, pak jsem přidala jednu vařenou mrkev a rozmixovala.
Zároveň s protlakem jsem přidala ještě i 2 lžičky tmavé sójové omáčky - to je tip od mého táty. Omáčka je pak krásně rudá. Ovšem díky té mrkvi ji mám nakonec víc do oranžova. ????
-
1 vejce, 1 necelá lžíce rozpuštěného másla, 1 vrchovatá lžíce žervé, 2 lžíce mandlové mouky, půl lžíce psyllia, asi třetina čajové lžičky prášku do pečiva, sůl - vše jsem důkladně smíchala a dala do mikrovlnky na 2,5 minuty.
Dávám to do velkého půllitrového hrnku, proto mají takový tvar, krájím pak svisle.
Makronutrienty
30%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 443 kJ | 2 054 kJ |
| Kalorická hodnota | 106 kcal | 491 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,72 g
0,532 g |
26,6 g
2,47 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,572 SVJ | 2,66 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,4 g
2,87 g |
29,7 g
13,3 g |
| Bílkoviny | 6,8 g | 31,6 g |
| Sůl | 0,67 g | 3,11 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
