Toto skvělé jídlo v lowcarb verzi pochází původně z Děčína, jinde se s ním prý nepotkáte.
Děkujeme Zuzce Causeway za nádhernou prezentaci :)
- 30m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
400 g |
400 g |
|
5 kusů |
5 kusů |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
2 špetky |
2 špetky |
|
1 špetka |
1 špetka |
| Knedlík LC | |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 kus |
1 kus |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 špetka |
1 špetka |
| Ještě | |
|
udělat volská oka 3 kusy |
3 kusy |
Postup přípravy
-
Do mletého masa dáme nakrájenou 1cibuli, sůl, pepř, česnek a 1vajíčko, vše dobře promícháme a uděláme karbanátky.
Opečeme z obou stran a dáme stranou.
-
Omáčka: Nakrájet zbytek cibule na kostičky, do kastrolu dáme sádlo a cibuli a necháme skoro do hněda. Pak přidáme mletou papriku a očištěnou a nakrájenou na proužky papriku.
-
Necháme krátce orestovat, aby nezhořkla paprika a podlejeme troškou vody. Necháme vařit, až se voda trochu vyvaří, osolíme, dáme pepř a mletou skořici. Nakonec přidáme osmažené karbanátky a chvilku povaříme, a lodnický biftek je hotov.
-
Do vymazaného hrnku s máslem dáme ingredience ,dobře zamícháme a dáme do mikrovlnky na 3 minutky a je hotovo.
Servírujeme knedlík, karbanátek s omáčkou a navrch volské oko.
Makronutrienty
22%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 492 kJ | 2 359 kJ |
| Kalorická hodnota | 118 kcal | 564 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,51 g
1,25 g |
21,6 g
6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,451 SVJ | 2,16 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,43 g
3 g |
35,6 g
14,4 g |
| Bílkoviny | 8,79 g | 42,1 g |
| Sůl | 0,592 g | 2,84 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
